無磷肉品醃漬粉
因應市場對於潔淨標示 (Clean Label) 及特殊需求的日益增長，特別研發「無磷肉品醃漬粉」系列。本系列產品不使用傳統磷酸鹽，而是採用創新的複配技術與替代性功能成分，旨在提供肉品必要的嫩化與保水效果。此系列（通常以無調味基底為主）適用於各式豬肉、雞肉及牛肉等肉品，特別適合需要符合特定法規、外銷規範或追求無磷酸鹽宣稱的餐飲業者與食品加工廠。
無磷酸鹽配方，符合特定需求
專為尋求無磷 (Phosphate-Free) 解決方案的客戶設計，滿足特定通路、外銷法規或清潔標示的嚴格要求。
創新技術，有效嫩化保水
運用磷酸鹽替代技術（如特定酵素、有機酸鹽、或其他功能性原料組合），仍能有效改善肉質嫩度、提升烹調後的多汁性。
迎合清潔標示與健康趨勢
是您開發符合市場「少添加」、「無磷酸鹽添加」等健康與清潔標示趨勢的肉類產品之理想選擇。
產品應用
其他資訊
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原產地 |
台灣 |
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包裝 |
20 kg/箱 (4 kg x 5) |
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保存期限 |
12 months |
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保存條件 |
建議儲存於陰涼、乾燥空間，並避免陽光直射。 |
常見問題
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